1945 senesinde dedemiz Ahmet Kocakaya’nın “Aşı Çakısı” imalatı ile başladığı bu serüvende, babamız Mehmet Sami Kocakaya’nın 1978 senesinde kasap bıçakları imalatına geçiş yapması ile Kocakaya markası mutfak sektörüne giriş yaptı. Kasap bıçakları üretimimiz bugün 44. senesinde toptan ve perakende satış için halen devam etmektedir. Bunun yanısıra Ahmet Fatih Kocakaya önderliğinde 2014 senesinde başlayan şef bıçağı imalatımız yıllar içerisinde güncel kalıp, değişim ve gelişimlere ayak uydurarak üretime devam etmektedir.
